طرز تهیه دویماج عصرانه تبریزی - دنیای ویدئو

موادلازم برای تهیه دویماج

• نان اسکو چهار عدد
• پنیر تبریز 200 گرم
• کره خرید آنلاین 100 گرم
• گردو (خرد شده) 10 عدد
• آب یا دوغ حدودا یک لیوان
• سبزیجات معطر یا یا تره، پیازچه به دلخواه به اندازه لازم

طرز تهیه دویماج

مرحله اول

درون کاسه نان خشک (نان اسکو یا لواش خشک تبریزی) را در آن خرد کنید و کمی آن یا دوغ روی آن بپاشید و هم بزنید تا کمی نرم گردد. نباید نان کاملا نرم گردد همین که می تز گردد کافی است پس زیاد آب نریزید.

مرحله دوم

پنیر را ریز خرد کنید و به ان اضافه کنید، کره را روی حرارت ملایم آب کنید و بعد به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به همه قسمت ها برسد. سپس گردو را هم اضافه کنید و مجدد هم بزنید. اگر دوست داشته باشید می توانید سبزیجات معطر هم به آن اضافه و سرو کنید.

دویماج شما آماده است، می توانید آن را در وعده صبحانه، عصرانه یا افطار نوش جان کنید.

نکات

• برخی به دویماج پیاز داغ هم اضافه می نمایند که این سلیقه ای و دلخواه است.
• در برخی منطقه ها بعد از مخلوط کردن مواد آن را با یاری دست فشرده و به صورت گلوله های گرد یا بیضی شکل درآورده و سرو می نمایند.
• نان مخصوص دویماج در بیشتر سوپرمارکت ها به فروش می رسد.
• با استفاده از دستور تهیه پنیر تبریز خانگی در منزل پنیر درست کنید.