خواص فراوانی که در پوست پرتقال نهفته است - دنیای ویدئو

به گزارش گروه اجتماعی خبرنگاران، زمانی که ما پرتقال می خوریم، بسیاری از ما پوست آن را دور می اندازیم و تصور می کنیم پوست آن، غیر قابل خوردن است. اگرچه پوست پرتقال طعم تلخی دارد، اما شما می توانید آن را به شماری از دستورالعمل های غذایی تان اضافه کنید.

در حقیقت، پوسته بیرونی این میوه سرشار از مواد مغذی و مواد دیگری است که می تواند به تقویت بدن شما یاری کند. برای اینکه درک بهتری از این مسئله پیدا کنید، شما را با مزایای پوست پرتقال برای سلامتی آشنا می کنیم:

1- مقابله با التهاب و رادیکال های آزاد

بدن شما همیشه در معرض مواد گوناگونی است که می تواند به سلامت ما آسیب برساند. برترین مثال آن هم رادیکال های آزاد موجود در اطرافتان از جمله در غذاهایتان است. همانطوری که می دانید این مولکول های ناپایدار قادر هستند تا سلول ها و دی ان ای شما را تخریب نمایند و سبب ایجاد ناراحتی های مختلفی به مانند سرطان، دیابت و التهاب مزمن شوند. برای مقابله با رادیکال های آزاد، متخصصان پیشنهاد می نمایند غذا هایی که سرشار از آنتی اکسیدان هستند را در وعده روزانه تان بگنجانید.

پوست پرتقال حاوی پلی متوکسی فلاون (polymethoxyflavones) است که می تواند تأثیرات منفی رادیکال های آزاد را متوقف کند. اما این همه ماجرا نیست. این نوع ترکیبات بعلاوه دارای خواص ضد التهابی و ضد سرطانی است که می تواند به جلوگیری از سرطان یاری کند.

2- سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید

مانند لیمو، پرتقال هم از منابع غنی ویتامین سی (C) به شمار میرود، پوست پرتقال هم غنی از ویتامین سی به شمار می رود. استفاده از این ماده مغذی خاص با تقویت سلول های ایمنی بدن، به جلوگیری از سرماخوردگی معمول یا آنفلوانزا یاری می نماید.

علاوه بر این، شما می توانید ویتامین A که آن هم از مواد مغذی ضروری برای بدن است و عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می بخشد را از پوست این میوه دریافت کنید؛ بنابراین، یکی از ارزشمندترین فواید پوست پرتقال، تقویت دفاع بدن در برابر مواد مضر و میکروارگانیسم های بیماری زا است.

3- جلوگیری از بیماری های قلبی

جدای از پیشگیری از سرماخوردگی، مصرف پوست پرتقال می تواند به سلامت قلب شما یاری کند. این مسئله هم به علت ترکیب های هسپریدین (Hesperidin) و نوبیلتین (Nobiletin) موجود در پوست این میوه است. به طور کلی، این ترکیبات نه تنها قادر به کاهش التهاب در بدن شما هستند، بلکه با تثبیت فشار خون و پایین آوردن سطح کلسترول بد می توانند از مسائل رایج قلبی جلوگیری نمایند.

4- مناسب برای ریه های شما

با مسائلی نظیر آلودگی که امروز در بسیار از منطقه ها دنیا وجود دارد، ذرات مضر ریز در هوا ممکن است ریه های شما را اذیت نموده و سبب آلودگی ریه ها شوند و مسائل تنفسی نظیر سرفه و یا سرماخوردگی را به بار آورند.

یکی از مزایای خوب پوست پرتقال، پاکسازی و تقویت ریه هاست. به شکل کلی، پوست این میوه خوراکی، دارای ترکیباتی است که می تواند بلغم (مخاط چسبناک) را تجزیه و دفع کند.

شما می توانید یک دمنوش تهیه شده از پوست پرتقال را به عنوان درمانی طبیعی برای آلرژی ها بنوشید. علت اصلی آن هم وجود موادی در پوست پرتقال است که می تواند سوزش را کاهش داده و از ترشح هیستامین در بدن جلوگیری کند.

5- سلامت گوارش خود را بهبود بخشید

همانطوری که می دانید، شمار زیادی از محصولاتی که طعمی تلخ دارند مانند پوست مرکبات، می توانند توانایی بدن شما را برای تجزیه غذا افزایش دهند. اما غیر از این، مورد دیگری هم هست. پوست پرتقال سرشار از فیبر به مانند پکتین و همی سلولز است. پکتین یک فیبر محلول است که می تواند پاکسازی روده ها یاری کند. از سوی دیگر، همی سلولز که یک فیبر نامحلول است، حرکت روده ها را تحریک می نماید و از یبوست جلوگیری می نماید.

چند نکته مهم

اگرچه پوست پرتقال دارای خواص درمانی فراوانی است، اما زمانی که می خواهید از پوست مرکبات بهره ببرید، باید مراقب باشید. به خاطر داشته باشید که بسیاری از محصولات تازه دارای اثرات به جای مانده علف کش ها، آفت کش ها و دیگر مواد سمی بر روی پوست شان هستند. برای همین هم ضروری است تا قبل از مصرف، کاملا آن ها را بشویید. شما بعلاوه می توانید از محلول سرکه برای خلاص شدن از شر این مواد سمی بهره ببرید.

از سوی دیگر، پوست مرکبات دارای طعمی تلخ هستند که ممکن است سبب بی اشتها شدن شما شوند؛ بنابراین برترین راه برای استفاده و لذت بردن از مزایای مختلف آن، این است که آن ریز نموده و روی سالاد و یا سس و دسر خود بپاشید.